Трудове навчання (завдання на 03.04.2020 р.)

Тема: Культура харчування. Правила поведінки за столом. Сервірування святкового столу. Складання серветок.

Інструменти та матеріали для уроку: серветки

1.Відгадайте загадку.

З головою він накритий,

Несуть йому їсти й пити,

Та він страви не вживає –

Все хтось інший поїдає.

Здогадалися? Так, це стіл.

2.Створення проблемної ситуації.

 Зверніть увагу на картинку. Хто з дітей поводиться неправильно? Які б ви поради могли дати дітям?

 
3. Робота над новим матеріалом.

Тема нашого уроку: «Культура харчування. Правила поведінки за столом. Сервірування святкового столу. Складання серветки»

Все, про що ви сьогодні дізнаєтеся та чого навчитеся,  допоможе не відчувати себе ніяково при відвідуванні різноманітних закладів харчування, адже ви будете ознайомлені із кожним столовим прибором розміщеним на столі, також це допоможе вам правильно та естетично накрити на стіл в честь якогось свята і, звичайно ж, ви зможете подати серветку у дуже естетичному вигляді.

Культура харчування виявляється в умінні правильно поводитися за столом та сервірувати святковий стіл.

Отже,

Уявіть, що ви запросили багато гостей і хочете організувати бездоганне свято з урочистою атмосферою. Тоді святково сервірований стіл стане кращим елементом вашого свята.

Сервірування столу – це підготовка й оформлення його для вживання їжі. Гарно оформлений стіл підвищує настрій і апетит. 
Подумайте, люди якої професії займаються сервіруванням столу? Так, це офіціант, якщо це заклад харчування. А от вдома ви маєте навчитися  сервірувати стіл самі.

 

Існує безліч способів згортання серветок. Під час сервірування столу до сніданку або обіду зазвичай серветки складають учетверо, трикутником, навпіл і загортають рулетом, що, до речі, не дуже складно, а для урочистої вечері або обіду допустимі більш складні форми складання серветок — вітрилом, ковпачком, свічкою та ін. Згорнуті серветки кладуть кожному гостеві на закусочну тарілку

Сьогодні ми з вами також спробуємо скласти серветку декількома способами.

"Вершина"

1. Серветку складіть навпіл по горизонталі, згином догори.

2. Верхні кути прямокутника складіть досередини.

3. Бічні сторони трикутника сумістіть, щоб їхні гострі кутки зійшлися внизу.

4. Переверніть фігуру та підігніть нижні кінці вгору і злегка пригладьте.

5. Зігніть по вертикальній осі складками всередину.

6. Поставте серветку вертикально.

 "Парус"

1. Базова форма серветки — трикутник.

2. Скрутіть серветку трубочкою до половини.

3. Поставте серветку вертикально, з’єднуючи краї.

"Свічка"

1. Базова форма серветки — трикутник.

2. Відігніть на 2-3 см нижню сторону і переверніть.

3. Скачайте серветку в щільну трубку, заховайте кінчик під основу.

4. Відігніть верхню частину і красиво сформуйте «вогонь».

Чекаю на фотографії ваших робіт.

А тепер пригадаймо правила поведінки за столом:

ПОСМІХНІТЬСЯ

Під час підготовки до уроку використано матеріали 1. "На Урок",

2. https://www.slideshare.net/lidiarudakova52/ss-81015769